Description :
Un plat généreux et plein de caractère. Le bœuf est mijoté longuement dans un jus corsé aux aromates jusqu’à devenir fondant, puis effiloché à la main pour une texture savoureuse et moelleuse. Il est accompagné de pommes de terre grenaille dorées au four, légèrement croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur. Un plat authentique, riche en goût et terriblement réconfortant.

Ingrédients : Bœuf braisé, pommes de terre grenaille, oignon, carottes, céleri, vin rouge, bouillon de bœuf, beurre, huile d’olive, ail, thym, laurier, sel, poivre.

Allergènes : Lait, Sulfites.

Préparation :
Plonger le sachet sous-vide fermé dans une casserole d’eau chaude (80-85°C) pendant 14-16 minutes.
Ouvrir le sachet, servir la viande avec les grenailles et napper de jus de cuisson bien chaud.