Un filet de truite rôti au four, tendre et délicat, nappé d’une sauce légère au vin blanc et aux échalotes. En accompagnement, des légumes vapeur croquants qui apportent fraîcheur et équilibre.
Un plat fin, léger et plein de vitalité, idéal pour un repas équilibré.

Ingrédients : Filet de truite, carottes, brocoli, haricots verts, vin blanc, crème, beurre, échalote, citron, aneth, sel, poivre.

Allergènes : Poisson, Lait.

Préparation (sous-vide) :

• Plonger le sachet sous-vide dans une casserole d’eau chaude (75-80°C, non bouillante) pendant 10-12 minutes.

• Ouvrir délicatement pour ne pas abîmer le poisson et servir immédiatement.