Le poulet est mijoté longuement avec des poivrons fondants, des tomates et des herbes aromatiques, pour un plat typique du Sud-Ouest généreux et parfumé. Le riz vient compléter l’ensemble avec sa légèreté et son parfum subtil.
Un plat coloré, ensoleillé et réconfortant.

Ingrédients : Poulet fermier, riz basmati, poivrons, tomates concassées, oignon, ail, huile d’olive, vin blanc, piment d’Espelette, thym, laurier, sel, poivre.

Allergènes : Aucun (traces possibles de gluten).

Préparation (sous-vide) :

• Plonger le sachet sous-vide dans une casserole d’eau frémissante (80-85°C) pendant 15 minutes.

• Servir chaud après avoir bien mélangé la sauce pour enrober le riz.