Description :
Un plat équilibré et raffiné qui met à l’honneur la fraîcheur des produits. Le saumon est rôti doucement pour préserver tout son moelleux et sa saveur délicate. Il est accompagné de légumes de saison, cuisinés simplement pour garder leur croquant et leurs arômes naturels. Une assiette saine, colorée et gourmande.

Ingrédients : Saumon, courgettes, carottes, brocolis, tomates cerises, huile d’olive, citron, aneth, sel, poivre.

Allergènes : Poisson.

Préparation :
Plonger le sachet sous-vide fermé dans une casserole d’eau chaude (75-80°C, non bouillante) pendant 10-12 minutes.
Ouvrir délicatement pour ne pas abîmer le poisson, puis servir immédiatement. Ajouter un filet de jus de citron frais pour encore plus de fraîcheur.